(资料图)

解答：

1、饼干的热量是433卡/100克。

2、酥脆饼干：以小麦粉、糖和油为主要原料，添加膨松剂和其他辅料，经冷拌粉、滚揉、滚压或冲压、烘烤而成的形状凸起、截面结构多孔、口感疏松的焙烤食品。如黄油饼干、洋葱饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。

3、三明治：在两片饼干之间加入以糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心材料制成的夹心烘焙食品。

4、华夫饼干：以小麦粉(糯米粉)和淀粉为主要原料，添加乳化剂、填充剂和其他辅料，经混合、灌装、烘烤而成的松脆焙烤食品。也被称为华夫饼。

5、圆蛋饼干：松脆的焙烤食品，俗称蛋基饼干，是以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，添加填充剂、香精等辅料，经搅打、混合、灌装、焙烤而成。

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